查莫洛文化传承有两部分，一个是西班牙人在1600年代传入的天主教信仰，另一个是查莫洛悠长的家族亲情传统，而查莫洛是密克罗尼西亚文化中最古老的一个支脉。
家庭及宗教信仰是查莫洛文化的核心部分，这两个传统亦往往反映在关岛圣徒节日的餐桌上。关岛人喜爱的食品如红米饭、鸡肉沙拉。花点时间品尝关岛本地食品，细味关岛人节日餐桌上的菜式，绝对值得。对关岛人来说，聚餐不仅使家庭成员齐集在一起，同时也为缔结新友谊及重温旧日情创造了机会。
如果您有幸享受本地的烤肉野餐，或参加方丹戈（婚宴）、圣徒节日（庆祝天主教里的守护圣人）或受洗仪式(为信徒施洗礼皈依天主教，一般是出生婴儿)的聚餐，您将品尝到下列美食：
红米饭（Hineksa’ Agaga’）--用当地红胭脂树（annatto）种子浸泡出来的橘红汁泡制而来的调味米饭。香味可口。虽然米饭是查莫洛人过去几百年的主食，这种制法却是在西班牙移民引入红胭脂树后才开始的。红胭脂树的种子浸泡后释放出颜料，和人米饭后，米饭就会变成橘色。除了颜色到位，其他用料如烟肉，洋葱，大蒜及豌豆也是美味的必不可少的原料。
鸡肉沙拉(kelaguen Mannok)--关岛人聚会常用的菜式，将碎鸡肉、盐、柠檬汁、研碎的椰子肉、小红辣椒搅拦均匀后食用。此类沙拉不一定要用鸡肉，牛肉、虾肉甚至美国罐头餐肉spam都可以。这个菜式与酸橘汁腌鸡相近，不同的是没有香菜叶。
查莫洛烤肉--关岛人节日餐桌上必有的菜式。大多数先将排骨及鸡肉在酱醋混合的卤汁中浸三到四个小时，然后放在开顶烤架上，用木炭烤熟。
芬拿鼎汁（Finadene’）--查莫洛人烹调的万用调味佐料，制法是将酱油、醋、或柠檬汁、碎白洋葱及新鲜红辣椒混在一起，用调羹浇在食物尤其是肉食上，或蘸着吃。这样的酱汁和上面提到的烤肉可是绝配。来关岛游玩的各位亲记得要体验一次哦。
黄瓜沙拉--查莫洛人的至爱。将关岛随处可买到的菜食用芬拿鼎汁泡上，黄瓜入口时酸甜香辣。
红丝绒蛋糕--由美国本土南部传入关岛的美食，口感浓郁。从不放过美食的查莫洛人将这一食品变成他们宴会餐桌上的必备甜品。
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